Recettes

Crèmes et soupes
Crème de brocoli de Sandra Fortin
30 min
  • 1 gros brocoli
  • 1 petit rutabaga
  • 1 gros oignon
  • 3 patates grosseur normale
  • 1/4 de livre de beurre
  • 1 c. à thé d'assaisonnement à salade verte Nouvelle Orléans
  • Sel, poivre noir moulu Nouvelle Orléans
  • 1 litre de lait 2 % ou plus ( pour recouvrir les légumes)
  • 2-3 c. à soupe de base de soupe poulet Nouvelle Orléans
  1. Trancher les légumes en cube.
  2. Mettre tous les ingrédients dans un chaudron.
  3. Mijoter le tout à min-med pendant 45 minutes jusqu'à ce que les légumes soient attendris.
  4. Laisser refroidir.
  5. Broyer le tout à vitesse maximale.
  6. Servir.
45 min